Heute habe ich 1,5kg schönste Erdbeeren gekauft. Und nachdem ich vom Rosen-Lassi noch Rosenwasser übrig hatte, musste ein Rezept her. Es sollte einfach,schnell, ohne viel Aufwand aber trotzdem lecker sein.
Also habe ich einen Becher Sahne mit Puderzucker fast steif geschlagen. 200g Quark (40%Fett), 1 Becher Naturjoghurt und einen guten EL Rosenwasser glatt gerührt. Dann die Sahne untergehoben. Die Erdbeeren (500g) habe ich geviertelt und in eine kleine Auflaufform gegeben. Die Rosencreme drüber und ab in den Kühlschrank oder gleich essen :-). Kurz vor dem Servieren habe ich noch klein gebrochene Butterkekse darüber gestreut.
Nix großartiges, aber echt lecker!
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